不安定な２ｋｇ目・・・（2011.9.7）

一瞬体重の減りが止まって、またじわっと１ｋｇ落ちた。
健康的な生活は続いています。
涼しくなって、ガスコンロの前に立つのがそれほど辛くはなくなったことも手伝って、お料理を楽しむことができています。
寒天が好きなので、色々な料理に、また活用し始めました。
ご飯に入れて炊いたり、トマトジュースでトマト寒天を作って、お弁当のおかずにしたり、炒め物の最後に、細寒天を春雨のように、加えたり・・・
本来、海草である寒天は、繊維が豊富なだけじゃなくて、必須ミネラルも微量含んでいるし、クセがないので、どんなお料理にも合う。
ただ、そのまま使うのは、繊維質の恩恵は受けられるけど、寒天の持つ他の効果は得られないので、できるだけ、煮とかして使うことのほうがいい。
朝は、フレッシュフルーツとヨーグルトのジュースを、ギュインとミキサーにかけ、家族で飲んでいる。
お肉よりお魚と野菜の回数を増やした。
お肉は脂抜きをするか、炒めたりしたときは、余分な油をキッチンペーパーで拭き、調理している。
もうずっと、手をかけずにお料理に取り組んでいたので、吸った油の付いたキッチンペーパーを見るにつけ・・・・これを今まで摂取していたのか・・・と、切なくなる。
体の出してくれたサインを、遅まきながら、キャッチできて、生活を改善させることを・・・・いや、元に戻すこと・・・・それを課題に、取り組んでいます。
まだ、不安定な２ｋｇだけど・・・更に落ちたら、またご報告します。