イタリアでおやき　写真アップ！

おやきをまた作りました。

中身は前回と同じイタリア野菜のビエトラと牛ひき肉
イタリアの野菜は泥だらけ。かなりワイルドです。
汚れを落とすために重曹を一振りして水洗い。

薪ストーブでゆっくり焦げ目がつくまで焼きます。

イタリアに長期滞在中の長野県出身のお友達に渡したら
目に涙をためて、懐かしがっていました。

涙は出てなかったかな。。。

今度はイタリアの豆であんこを作っておやきにしてみます。
浸水には重曹を使いましょう！