ＰＨってなんでしょう？
化学の教科書には「水素イオン濃度指数」とか
書かれてます。
・・・なんのこっちゃわかりませんね。
ＰＨが７だと中性
ＰＨが７より小さいと酸性
ＰＨが７より大きいとアルカリ性
・・・これはみんな知ってますよね。
で、唐突ですが、手元にＰＨ計があります。
体温計なみのお手軽さでＰＨが測れちゃいます。
今回はお酢を使った除菌クリーナーのＰＨを測ってみましょう。
スプレー式の除菌クリーナー ： ＰＨ＝2.3 でした。
これだけだと面白くないので、このクリーナーと同じものを
作りながらＰＨを測ってみます。
ラベルに表示された成分を確認します。
醸造酢 10％
クエン酸 3％
炭酸水素ナトリウム 0.05％
・・・ふむふむ。
まず、台所にある、お酢25ccを水で250ccまで薄めます。
これでほぼ10％の醸造酢が入った水ができました。
そこにクエン酸の粉末7.5gを入れます。
さらに、重曹（炭酸水素ナトリウム）の粉末0.125g
・・・こんな少量は計れないので、0.125gくらいを目分量で入れます。
さて、ＰＨはどうだったでしょう？
醸造酢１０％の水溶液 ： ＰＨ＝3.3
クエン酸を加えた後 ： ＰＨ＝2.1
重曹を加えた後 ： ＰＨ＝2.3
おお！いい加減に混ぜた割には、同じＰＨのクリーナー液が出来ました。
ちなみに、今回使ったお酢と３倍に薄めたお酢を測ってみると、
醸造酢そのまま ： ＰＨ＝3.0
醸造酢を３倍に薄めたもの ： ＰＨ＝3.1
あれれ？１０％に薄めたときとあまり変わりませんね。
どうしてこうなるのか、
・・・次回までに調べておきます。
今回はここまで。