色と香りを凍らせたハーブのソルベ

今日も雨。梅雨だから仕方がないけれど・・・
洗濯物もお布団も明るい日差しに干せなくて
室内も気分もすっきりしません。
そんな日は美しい色と香りを凍らせた
シャリシャリ感の楽しいデザートを作ってみましょう。

メールマガジン２１号では
ハーブティーをみぞれ状態まで冷たくした「ハーブのソルベ」をご紹介。

時々冷凍庫からバットを取り出して、大きくかき混ぜるのがポイントです。

梅雨明け宣言の日を待ちながら、ひとさじずつスプーンですくってシャリシャリと
召し上がってください。