シソ味噌…
我が家の、夏の定番メニュー
東京にいたときも、シソだけは植えていて、
毎日毎日 採りたてのシソで作っていました（母が）
うちの「おふくろの味」的存在…
その家によって、作り方は様々だと思いますが
我が家のレシピを紹介してみます～♪
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シソ（たくさん）繊維を切るように超細切り
こくのある米味噌（好みの量）
みりん（味噌とだいたい同量で）
ごま油（適宜）
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※白みそでも、おいしい。
1）味噌とみりんを合わせて、味噌をよく溶いておく
↓
2）フライパンにごま油を入れて熱し、
細切りにしたシソを入れて、しんなりするまで炒める
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3）１のみりん味噌を入れて、さらに炒め、
水気がなくなったら出来上がり☆
ほかほかのご飯や、冷や奴とよく合います～
シソのさわやかさが、食欲をそそりますね。。。夏は。
＜パンにもよく合う！＞