今日は京都でお掃除講座です。
3回講座で、今日は２回目の「ビネガー」なのです。
実は・・・重曹よりはるかに難しいのがこの「ビネガー」・・・・
果てしなく種類が多いし（食酢だけで何種類あるんだろうか・・・^_^;）
特性も著しく違っている。
それでも、酸性物質のなんたるか！を理解して欲しくて、一生懸命説明をする。
どうして理解して欲しいか・・・？
それは、重曹や石けんの大切な仲間で、そのものの本質が大体でいいから分かれば、その3つでほとんどのことがこなせてしまう・・・という素晴らしい物質だから。
ただの調味料ではないのです・・・お酢って。
で、酸っぱいお話の後は、リキッドブルーさんとお茶をしました。
珍しいカフェで、私の大好きな「辛いほうの」ジンジャエールも置いてくれてました！
上品な甘さと酸味のバランスのいいトマトのチーズケーキは、甘いスィーツが苦手な私でも大丈夫な一品でした！！
甘いものというよりは、バターとかでしつこいものが苦手なんです！一口だけなら幸せに食べられるんだけどな～
一切れでも、パイとかは無理なこと、がある・・・・
奥は、味の玉手箱や～・・・って感じのキューブ！リキッドブルーさんチョイスです。
ご馳走様でした！！