定期的に届くようになっている、おたふくソースの「デーツ酢」・・・・。
★オタフク・デーツ酢
実は、他所のメーカーのも試したことがあるのだけど、おたふくのデーツ酢の醸し具合が、私の舌にピッタンコ！なので、やっぱりこれに落ち着いてしまう・・・
定期的に摂り始めたのは、そこいらのスーパーに置いてないことと、上の息子が貧血気味だったこと・・・・
牛乳に混ぜると、飲むブルーベリーヨーグルトみたいになるし、隠し味でカレーに入れたり、色々な野菜を酢漬けにするのにも、甘味があるので使いやすい！
これを、水で割って、重曹を入れて特製デーツ酢炭酸飲料にすると、下の息子は、ありんこが砂糖に寄ってくるように嗅ぎ付けてやって来ます！
成長期に欠かせないカルシウムや鉄分がとても吸収の良い形で入ってるんですから、見逃せません。
色々な料理にちょこっとちょこっと使ってるのですが、多分、かなり効果アリ・・・と思います。
味が、普通のお酢みたいに「ツ－ン」と来ないので、我が家の子供たちも平気みたいです。
鳥肉をこのお酢と何種類かのスパイスを加えた液に漬け込んでおいてから揚げにしてもすごく好評です！
しかし、何よりも健康面で、のんちゃんは、昔から、生理の時、冷え性で貧血で、半病人みたいになるのが常だったんだけど、環境を整えてからは皆無になって来ました。整えたうちの一つがこのお酢なのです。
体が欲求してて、なると、飲みたくなるんだってばよ！
※但し、さすがに栄養豊富で美味しいだけあって、お掃除には不向きです・・・そもそも、高価なので、そんな事には使ってはいけません（笑）！！！！
そして、今回、いつものように送られて来たそのデーツ酢に（詳しくは、オタフクのHPで見てくださればいいのですが）ある記念すべきことがあって、その記念品として、プレミアムソースが付いてきました～！
早速にも開封して食べたのですが、濃厚で香りがよくて美味し～のです！！![](/blog/nucimg/20080617-sause1.jpg")
卵焼きや目玉焼きには醤油派のワタシも、これならソースOKです！！
やはりね、食事と言う点で妥協してはいけないのは「調味料」だとしみじみ思います。
素材の味を引き立てるも殺すも調味料次第・・・・
このソースのスパイスの配合と深みは、確実に卵に合いました！オタフクさん！研究ありがとうございます！
今後、他のものにも使ってみますって！ハイ！！！
比較的甘めなので、関東圏の人は味をいじらないとダメかもしれません・・・”